Los hábitos de consumo están en continua evolución y Berlys presenta el catálogo más amplio de panadería, bollería y pastelería destinado a este sector. Fruto de la continua investigación e innovación es la treintena de nuevas variedades que amplían las gamas para hostelería.
Entre las nuevas variedades de panes restauración, la compañía presenta un total de nueve panes de pequeño formato como el Mini Berryberlys Ensemillado, la Tortita de Aceite Gourmet, la Mini Chapata Horno de Piedra, el Gourmet Moreno o el Gourmet Picos, además de otros cuatro Mini Panecillos Ensemillados.
Por otro lado, Berlys ha potenciado su oferta destinada al segmento de comida rápida (fast-food), con productos como la Focaccia Mediterránea, el Pan de Perrito y el nuevo Pan de Hamburguesa Antequerano, un pan especial muy parecido al tradicional mollete antequerano, que ahora es tendencia en los establecimientos que ofrecen hamburguesas gourmet. Berlys completa sus novedades con el Bocata Piamonte, un pan para los amantes del bocadillo que cuidan de su salud, elaborado con masa madre de centeno y harinas especiales, que incorpora cereales y semillas, tanto en su masa como en su corteza.
Entre los snacks salados, destacan las nuevas cocas: de Verduras y de Verduras y Atún; las pizzas: de Champiñón y Bacon y de Pollo y Cheddar, y las nuevas empanadillas: de Morcilla y de Espinacas, Atún y Huevo; además de las nuevas empanadas elaboradas siguiendo la tradición de la auténtica receta gallega, en sus dos variedades más populares, de Atún y de Carne.
Las gamas de bollería y pastelería también se han ampliado. En bollería destacan el Croissant Curvo de Mantequilla y el Gofre Belga de la gama Ylisto, que ya vienen totalmente terminados, sólo descongelar “y listo” para vender o servir. Y en pastelería, la nueva Tartita de Manzana, de hojaldre de mantequilla y crema pastelera artesana, terminada con manzanas frescas laminadas.