Jaime Renedo aterriza en el panorama gastronómico de la capital hace cinco años consiguiendo un éxito rotundo, y algún que otro resbalón también.En 2004 instala en una tienda de antigüedades y muebles exóticos, propiedad de su madre, el restaurante Asiana (Travesía de San Mateo, 4), en pleno barrio de Chueca. Pocas mesas y un espacio único, de toques románticos y nostálgicos al mismo tiempo, que alterna sus funciones de tienda durante el día y de restaurante al caer el sol.