Wagamama llegará a España de la mano de Grupo Vips

Wagamama llegará a España de la mano de Grupo Vips

Grupo Vips y la cadena de origen británico de restaurantes pan-asiáticos Wagamama han firmado un acuerdo mediante el cual el Grupo español se convierte en franquiciado exclusivo para desarrollar y operar la marca en España y Portugal.

22 Jul 2016 0
AlvaroDiazChantarellaw©Javier Mesa_Restauración News

Chantarella, el regreso a Madrid de un clásico contemporáneo

Uno de los síntomas de la alegría recuperada en la hostelería es el índice de aperturas de negocios, que repunta a nivel nacional y en Madrid en particular. En esta línea, especialmente significativa por su carga de simbolismo fue la reapertura en enero en la capital, con muy poco ruido, de uno de los restaurantes más emblemáticos de la pasada década, Chantarella.

20 Jul 2016 0
Foto rueda prensa Brainy Tongue

Brainy Tongue, donde se unen ciencia y gastronomía

Para generar un intercambio entre ciencia y cocina que aporte luces sobre el campo de la sensorialidad, Andoni Luis Aduriz, de Mugaritz (Errenteria), Luis Serrano y Matthieu Louis, del Centro de Regulación Genómica; y Joxe Mari Aizega, director del Basque Culinary Center (San Sebastián) han presentado un proyecto interdisciplinario de colaboración que buscará adentrarse en los misterios que rigen la percepción: Brainy Tongue.

19 Jul 2016 0

Vuelve la Soul Food Nights de Marie Claire

El lunes 19 de septiembre tendrá lugar la cuarta edición de Soul Food Nights by Marie Claire, el evento benéfico en el que moda y gastronomía se unirán una vez más con el fin de conseguir fondos para Acción contra el Hambre, que destinará los beneficios a sus proyectos de lucha contra la desnutrición.

18 Jul 2016 0
20160718_Ibepan

Ibepan presenta sus nuevas micro hamburguesas

Ibepan, empresa importadora y distribuidora de panes y dulces de alta gama para hostelería, lanza al mercado una nueva gama de micro hamburguesas ya elaboradas y congeladas, unos bocados salados ideales para el sector del catering, y con rellenos tan exquisitos como la carne de waygu o la ternera con trufa.

18 Jul 2016 0