Grosso Napoletano

De izquierda a derecha , Jorge Blas y Hugo Rodríguez de Prada, fundadores de Grosso Napoletano. Foto: © Javier Mesa / Peldaño

Grosso Napoletano, la pizza artesana crece en cadena

Dos jóvenes empresarios madrileños logran consolidar el crecimiento en cadena de su modelo de negocio centrado en la pizza napolitana sobre los pilares del horno de leña, la masa de larga fermentación, ingredientes frescos italianos y pizzaiolos procedentes de Nápoles.