El estudio de arquitectura GAC 3000 ha inaugurado junto a su cliente Áreas dos nuevos espacios de restauración en los aeropuertos portugueses de Lisboa y Oporto.
En Lisboa ha diseñado O’Mercado, un nuevo concepto que recrea un mercado de alimentación donde el cliente elige entre una amplia oferta gastronómica compuesta por diferentes locales a modo de “parada”, incluyendo una cervecería, un grill, los “salgados” portugueses elaborados a la vista, buñuelos de bacalao, pizzas y un puesto de venta de pasteles de nata típicos de Lisboa. En el centro del espacio se ha situado un quiosco para los productos frescos como ensaladas, zumos o frutas.
La paleta de materiales empleados por el estudio incluye piedras naturales para el pavimento, mármoles, maderas de roble, ladrillos y baldosas hidráulicas que contribuyen a crear el ambiente informal de los mercados urbanos.
Por su parte, en el aeropuerto de Oporto se ha creado la A Francesinha, un local de cocina típica portuguesa con materiales y colores inspirados en la arquitectura tradicional y la gastronomía local, con piezas cerámicas en la gama de los azules del característico azulejado de las fachadas.