Tras un año 2012 pleno de éxitos, Alain Ducasse acaba de estrenar un nuevo concepto de restauración en el hotel Byblos de St Tropez, propiedad de la cadena Floirat Hoteles.
El madrileño hotel Ritz (Plaza de la Lealtad, 5) ofrecerá a sus comensales la posibilidad de disfrutar de la cocina mexicana por primera vez en España entre los próximos 23 y 29 de mayo.
La facturación de la restauración vinculada a los establecimientos hoteleros caerá de nuevo en 2013, como consecuencia del descenso de ventas que se prevé en los propios hoteles.
La primera central de compras del sector hostelero, ha lanzado un nuevo catálogo electrónico a través del cual ofrecerá a sus clientes la opción de comprar los productos y servicios habituales a través de Internet.
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