 | | Casa Chelis entrada. |
Los que peinan canas y les ha gustado bien comer y beber en la Ciudad Condal, recordarán la época de oro de Casa Chelis y, por ende, de Gregory´s.
Fine dining
El dos estrellas comandado por Andoni Luis Aduriz y tercer mejor restaurante del mundo según la revista Restaurant, cerró temporalmente el pasado 11 de diciembre y volverá a abrir el 18 de abril. Durante estos meses, los menos rentables del año, Aduriz y los suyos se dedicarán a realizar trabajo creativo. Se invertirán además 250.000 euros en I+D.
Casual dining
El Grupo Vips recibió el Premio Codespa en la Categoría de “Voluntariado Corporativo”, en un acto celebrado en el Caixa Forum presidido por S.A.R. el Príncipe de Asturias, Don Felipe de Borbón.
La Federación Española de Hostelería (Fehr) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (Fepet) han creado el título de Capital Española de la Gastronomía para la ciudad o comunidad que más haya destacado en la promoción de la gastronomía como atractivo turístico.
Conceptos llamados al éxito
El término de “Osteria” es poco conocido por el público español pero para los italianos es un acogedor lugar, donde reunirse con los amigos para saborear elaboraciones típicas al gusto italiano acompañadas de vinos del país a precios asequibles. Algo diferente a una taberna o a una trattoria.
Conceptos llamados al éxito
Acaba de inaugurarse La Lobstería, un nuevo restaurante donde disfrutar del marisco y del pescado en un ambiente tranquilo y con decoración marinera.
Conceptos llamados al éxito
El gastrobar de La Moraleja inaugura su terraza de invierno, un cálido y acogedor espacio de inspiración nórdica con setas y chimeneas, mantas de forro polar y mullidas butacas de piel, semiacristalada, para que no se escape el calor mientras la clientela ve y se deja ver.
Diez años de Madrid Fusión,
En el año 2003 se ponía en marcha el que se convertiría en el salón de referencia en lo que a gastronomía se refiere. No era el primero en crearse, pero a pesar de que ya había eventos del estilo con una trayectoria dilatada, Madrid Fusión no tardó en ponerse por delante, pasados unos pocos años.
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Entrevista a Jean Pierre Aguirre. Un cocinero con alma de organizador y con sensibilidad de empresario, dedicado al asesoramiento de cocinas de producción, pequeñas, grandes e industriales.
Con nombre propio
Hervé Caillau se incorpora en la familia Relais & Châteaux como responsable comercial para los mercados español y portugués.
Con nombre propio
El próximo 14 de febrero, el prestigioso cocinero Sergi Arola inaugurará un nuevo establecimiento, esta vez en París, en el Hotel W París-Opera.
Con nombre propio
Los Premios Nacionales de Gastronomía se conceden anualmente a la labor gastronómica más destacada del año anterior.
Casual dining
Madrid
Café & Té recicló los restos de café que se consumieron durante toda la campaña de navidad, desde el 23 de diciembre de 2011 hasta principios de enero de 2012.
Restauración social
ISS España, la compañía de facility services, ha acabado el año 2011 con una facturación de 600 millones de euros, lo que supone un ligero crecimiento de 3 millones respecto al año anterior.
Madrid. Con el objetivo de hacer llegar 70.000 libros de texto y de lectura a niños y adolescentes colombianos sin recursos económicos, Iberia, la red social ideas4all y Telepizza han puesto en marcha el proyecto “Libros para Colombia”.
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La Lobstería 
