Hemeroteca :: 01/03/2008
Proveedores
















Pamplona

Seis almazaras, con una producción conjunta de 770.000 litros de aceite de oliva virgen extra, han sido las promotoras y las primeras en acogerse a la nueva Denominación de Origen Protegida Aceite de Navarra, presentada el 26 de abril por Miguel Sanz, presidente del Gobierno foral.


La Comisión europea está investigando la supuesta presencia de niveles de dioxinas superiores a los que marca la legislación en algunos lotes de mozzarella procedentes de la región de Campania.






El cocinero Toño Pérez recibiendo su curso de corte de jamón.

Cádiz















Planta de produccioìn de Covap en Pozoblanco (Coìrdoba)
La Cooperativa del Valle de los Pedroches (Covap), situada en Pozoblanco (Córdoba) es conocida entre los hosteleros sobre todo por comercializar carne fresca, jamones y derivados del cerdo ibérico, así como de ganado bovino y ovino, pero no tanto por sus productos lácteos ni por sus platos preparados.

Convotherm, marca que fabrica Enodis y distribuye Frau Foodservice será el horno oficial del Concurso Cocinero del Año, un evento gastronómico dirigido a chefs profesionales que se desarrolla en ocho semifinales por todo el país.

Valencia

Para evitar confusión entre plátano canario y bananas, la marca apuesta por reforzar el mensaje lanzado en 2007 con un nuevo impulso en comunicación. Como parte de la campaña, el Platano de Canarias estará presente hasta el 20 de mayo en los programas televisivos de algunos cocineros como Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Bruno Oteiza y Ramón Roteta.














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