Del 21 al 23 de enero, Sigüenza acoge las I Jornadas San Vicente Gastronómico, cita culinaria que rinde homenaje al maestro repostero Paco Torreblanca, en la que se podrá disfrutar de diversas actividades relacionadas con la gastronomía de Castilla la Mancha.
Según el Informe Anual sobre la Situación Actual de la Franquicia en España, el subsegmento que engloba a las pertenecientes a hostelería creció un 5,6% a lo largo del ejercicio 2011.
Daniel Lamrani ha sido nombrado nuevo Franchise Recruiter para España de KFC, cadena de restauración especializada en productos de pollo.
Desde hoy y hasta el 26 de enero, el mundo de la gastronomía tiene una nueva cita, la décima, en el congreso profesional Madrid Fusión, que se está celebrando en el Palacio de Congresos de Madrid.
El concepto de restauración que el grupo Andilana ha elegido para transferir su know-how hostelero a emprendedores y empresas que deseen franquiciarlo, está verificando en el País Vasco que sus características, y una de ellas es el menú a 9,90 euros, pueden llevarle a una rápida expansión.
Esta cadena de restaurantes que comulga con la alimentación ecológica, estrena carta de cenas en tres de los locales que tiene en Madrid, ofreciendo en horario de noche las nuevas fondues, así como bebidas, tartines, tablas, ensaladas y postres.
El grupo Wonderfood Brands Corporation continúa su expansión con la inauguración de un nuevo restaurante Tommy Mel’s, de estilo American diner de los 50’s, en Sevilla.
La marca cervecera San Miguel y la estación de esquí de Baqueira Beret acaban de presentar el establecimiento El Refugi de San Miguel, en el marco de Madridfusión.
Madridfusión hizo entrega ayer del Premio al Cocinero Revelación 2012 que reconoce la trayectoria ascendente de cualquier chef español durante el pasado año.
La enseña alicantina especializada en chocolates a la taza acaba de abrir una nueva franquicia en el centro de Málaga.
El portal de reservas online Restalo.es ha puesto en marcha una campaña para que la cuesta de este principio de año sea más llevadero para los clientes de restaurantes de Madrid y Barcelona.
Por primera vez en España, se han superado los cinco millones de desempleados, por lo que no extraña que en los últimos cuatro años los parados hayan incrementado su consumo en restauración en casi un 50%, según revela la consultora NPD.
Hygienalia+Pulire, feria de la limpieza e higiene profesional, da comienzo en Valencia el próximo 31 de enero y hasta el 2 de febrero.
La enseña especializada en helados de yogurt, ha comenzado recientemente su actividad en Madrid y Barcelona, con la puesta en funcionamiento de cuatro establecimientos, tres ubicados en Madrid y uno en Barcelona.
En el marco de la pasada edición de Madrid Fusión, celebrado la semana pasada, tuvo lugar la presentación de una nueva convocatoria del Programa de Formación de Jóvenes Profesionales en Gastronomía Española del ICEX.
Del 13 al 19 de febrero, el restaurante Olsen celebra su particular semana del amor, con un menú dedicado a la nórdica diosa Freya, la deidad dedicada a este sentimiento.
Los extranjeros que visitaron España en 2011 gastaron un 7,9% más que el año anterior, según revela la Encuesta de Gasto Turístico (EGATUR), del Instituto de Estudios Turísticos (IET).
En enero, el número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería fue de 1.200.269, según el Ministerio de Empleo.
El restaurante La Vinícola, del Hotel NH Palacio del Duero de Zamora, acogerá el próximo 10 de febrero una cena a ciegas a beneficio de la Asociación Paat de perros de asistencia y animales de terapia.
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