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Polpa Burger Trattoria llega a Barcelona

Polpa2El restaurante Polpa Burger Trattoria, procedente de Italia donde cuenta con locales en Milán, Cagliari, Brescia y Verona, ha inaugurado un nuevo establecimiento en Barcelona.

Este concepto, que une el street food por excelencia con la cocina italiana, abre las puertas en un local informal en pleno barrio de l’Eixample con una propuesta de 13 hamburguesas made in Italy, innovadoras y con ingredientes característicos de su gastronomía como la salsa rubra o diferentes tipos de quesos. Todas tienen el mismo precio, que varía al seleccionar la “polpa” escogida: vaca, cordero, pavo o hamburguesa vegetal.

Polpa1Las hamburguesas se pueden servir también al plato o con pan sin gluten, eventualmente acompañadas de patatas frescas hechas en casa o verduras preparadas al momento. Además, es posible componer al gusto la propia hamburguesa, escogiendo los diferentes ingredientes de alta calidad de la cultura gastronómica italiana.

Aparte del menú diario y la carta, también hay una amplia selección de tapas variadas como muestras de carne cruda marinada o soplo de berenjena a la parmesana. Además, a diferencia de los otros restaurantes de la compañía en Italia, en Barcelona destacarán dos novedades: el desayuno a la carta, donde se ofrecen pastas dulces y bocadillos junto a una selección de los mejores cafés procedentes de Italia e innovadores como el café con Nutella; y el aperitivo a partir de las 17 h. con una selección de diferentes cócteles 100% italianos.

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