El precio de las principales materias primas y productos de compra que pagan las empresas españolas cayó en 2009 un 0,14%, con lo que cerró su primer año en negativo desde 2001, a pesar de que subieron un 1,6% durante el último trimestre del año, fruto de la estabilización de los mercados financieros, de la reactivación de la actividad de algunos sectores económicos. Por sectores, al finalizar el año, las mayores caídas se habían dado dentro de los productos de alimentación para hostelería y catering.