Tomando como base la tradición transmitida de generación en generación, Mamá Carmen reinventa uno de los productos más extendidos en nuestra gastronomía, como es la croqueta, para darle un espíritu joven e innovador acorde con las nuevas tendencias del mercado.
De origen navarro, Mamá Carmen presenta una concepción alejada de la oferta de establecimientos que comparten como base un producto que llega a millones de consumidores. Su diferencia radica en que Mamá Carmen ha sido diseñada bajo la idea de Food to Go, lo que convierte a sus locales en puntos joviales y agradables tanto para el encuentro como para la degustación.
El cucurucho es su elemento más identificativo, junto a más de 40 variedades de productos artesanos y 100% naturales, junto a un innovador y divertido formato.
Con un proyecto sencillo amparado en productos artesanales y de máxima rentabilidad, se busca ahora la conquista a través del sistema de franquicias de todo el territorio nacional para transmitir el arte de las croquetas y los productos artesanos que hacían nuestras abuelas en un nuevo contexto mucho más rompedor.
Para ello, la marca que opera bajo el paraguas del Grupo Fridela, empresa familiar con más de 25 años de experiencia en el sector de los precocinados artesanos, presenta un concepto único determinado por la especialización de las croquetas a través de más de 40 variedades en sus tiendas a las que se les unen continuas innovaciones en la cocina.
Mamá Carmen se caracteriza por su sencillez operativa y por contar con un programa formativo basado en una relación estrecha y continuada entre la central y los franquiciados para que mediante la implicación por ambas partes se garantice siempre un negocio de éxito.
la firma suministrará al emprendedor su know how, así como todas las variedades de croquetas y material corporativo (cucuruchos, envases, flyers, etc.) que hacen de este proyecto un lugar tan especial. Todo ello enmarcado en un contexto de tonos claros y con la madera por bandera para hacer de estos locales unos puntos de lo más acogedores para degustar de forma única este producto tan universal
