Tres “Grands Chefs” cocinarán en público un total de 15 menús. El equipo británico estará liderado por Raymond Blanc y Gary Jones (Le Manoir aux Quat’ Saisons), Andrew Fairlie (Restaurant Andrew Fairlie) y Claude Bosi (Hibiscus).

Estos chefs ofrecerán su “Food Britannia”, menú inspirado en el espíritu de la ciudad de Londres. Entre los cocineros también se incluye a Patrick O’Connell (The Inn at Little Washington, Estados Unidos.), Emmanuel Renaut (Flocons de Sel, Francia) y Lanshu Chen (Le Moût Restaurant, Taiwán).

En colaboración con la ONG Acción contra el hambre se celebrará también una subasta para animar a los “foodies” -“cocinillas”- a participar en esta causa tan cercana al mundo de la gastronomía.