Después de una ardua deliberación por parte del jurado encargado de decidir cuáles son los conceptos de restauración más destacados del año, los premios Hot Concepts 2017 ya tienen dueño.
El jurado -compuesto por Carlos Pérez Tenorio, presidente de Foodbox así como del jurado de los premios; Daniela Goikoechea, CMO de Goiko Grill; Javier Floristán, director general de La Mafia se sienta a la Mesa; Francisco Benítez, director general de Vilaplana Madrid; Ana Martínez, directora de Márketing de Grupo Restalia; José Antonio Zaballos, director general de Tommy Mel’s; Ignacio Redruello, interiorista en Arquitectura Invisible; Alejandro Marín, CEO de Lamucca; Carlos Rodríguez, director general de Hamburguesa Nostra; Carmela Rodríguez, vicepresidenta de AMER; Ana I. García, redactora jefe de Restauración News y Jaime de Haro, director general de Ediciones y Estudios, empresa editora de la revista, que a su vez ejercía como secretario de la reunión- ha decidido que, los premiados en esta edición sean:
Servicio Rápido: FABORIT
Casual: GOIKO GRILL
Fine Dining: SALA DE DESPIECE
Senior: GRUPO EL PARAGUAS
Junior: CEREAL HUNTERS
Colectividades: GRUPO ABADES
Ocio – Turismo: GRUPO LARRUMBA
Como todos los años, la entrega de los premios tendrá lugar en una ceremonia que se llevará a cabo la segunda jornada de Expo Foodservice (13 y 14 de septiembre en el palacio de Cristal de la Casa de Campo de Madrid).
Restaurant Concepts Day, la novedad en Expo Foodservice
Antes de la ceremonia de entrega de los premios Hot Concepts, durante la mañana del 14 de septiembre en Expo Foodservice también se podrá asistir a una jornada en la que se presentarán proyectos y conceptos nacionales e internacionales de restauración en formato elevator speech, con una duración de 10 minutos de presentación, con el objetivo de mostrar a los actores del mercado la amplia oferta de conceptos nuevos que tenemos en España y otros que pueden tener cabida en el mercado español.
Inversores corporativos y privados, empresas que gestionan concesiones aeropuertos o tren, compañías en búsqueda activa de conceptos para franquiciar, o que tienen en su plan de expansión el crecimiento a través de adquisición de nuevas empresas de restauración, son usuarios susceptibles de asistir a dicha jornada que será un acto en el que cambiar impresiones con colegas del sector y pulsar la situación actual de la creación de conceptos de éxito en la hostelería.
