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Sirha 2017 incrementa un 17% la participación extranjera

La XVIII edición del Salón Mundial de la Restauración y la Hostelería (SIRHA), celebrado en la ciudad francesa de Lyon del 21 al 25 de enero, ha batido todos los récords de asistencia, acogiendo a 208.000 profesionales. Un 10% más que en 2015, de los cuáles 25.469 eran chefs. Uno de los aspectos más relevantes de esta gran cita, que reúne cada dos años a los profesionales del Food Service, ha sido el meteórico aumento de la participación internacional, un 17% más que en la pasada edición.

3 Feb 2017 0