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Abre sus puertas el restaurante Izariya Madrid

Masahito Okazoe, propietario y jefe de cocina.
Masahito Okazoe, propietario y jefe de cocina.

Acaba de abrir sus puertas el restaurante de alta cocina japonesa Izariya Madrid (Zurbano, 63), el cuarto local de la marca, esta vez enclavado fuera de Japón.

Al frente de este proyecto, se encuentra el jefe de cocina Masahito Okazoe, que, con una dilatada experiencia en cocina kaiseki, cuenta con tres restaurantes más en las ciudades de Kochi, Kobe y Ginza en su país de origen.

20150327_IzariyaEl nuevo Izariya Madrid, es un local de reducidas dimensiones, con una barra conectada directamente con la cocina con capacidad para siete personas, y una pequeña sala que da cabida a 16 comensales más. Esto permite a Masahito, junto con su equipo de cocina, atender y preparar personalmente cada plato de los que sirve a sus clientes, convirtiendo la visita a Izariya Madrid en una experiencia culinaria nipona de lo más exclusiva.

De martes a sábado, Masahito confecciona menús que van cambiando en función de las materias primas que adquiere cada día, y a mediodía, se encuentran tres tipos de menú, el normal, a  16,50 €, el especial por 27,50 € y el especial con maki por 39,50 €. Por las noches, ofrece los menús degustación que oscilan entre los 60 y 120 €. Para los domingos al mediodía, además de las diferentes opciones de menús degustación, cuenta con carta cuyo precio medio es de 40 €.

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